Neden sofranızda olmalı?

• Lif açısından zengindir, uzun süre tokluk hissi verir.
• Bitkisel omega-3 yağ asidi (ALA) kaynağıdır.
• Doğal olarak glutensizdir; çölyak dostu tariflerde güvenle kullanılabilir.

Nasıl tüketilir?

Bir yemek kaşığı chia tohumunu bir çay bardağı süt ya da yoğurtla karıştırıp buzdolabında bir gece bekletin. Sabah meyve ve bir tatlı kaşığı Dola meyve özüyle chia puding hazırdır.

Not: Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır; özel bir sağlık durumunuz varsa beslenme düzeninizi uzmanınıza danışarak planlayın.

Üç pratik öneri

• Sıcak lapa: Yulafı sütle 4-5 dakika pişirin, üzerine muz ve bir kaşık fıstık ezmesi ekleyin.
• Gece yulafı: Yulaf, yoğurt ve chia tohumunu kavanozda karıştırıp sabaha kadar buzdolabında bekletin.
• Smoothie: Bir avuç yulafı meyve ve sütle blenderdan geçirin.

Glutensiz beslenenler için

Yulaf doğası gereği glutensizdir ancak üretim sırasında buğdayla temas edebilir. Çölyak hastalığınız varsa ambalajında glutensiz ibaresi bulunan yulafı tercih edin.

Siyez glutensiz mi?

Hayır. Siyez bir buğday türüdür ve gluten içerir. Glutensiz beslenmeniz gerekiyorsa bulgur pilavı ve köfteler için mısır bulguru ya da glutensiz tahıl karışımları iyi bir alternatiftir.

Glutensiz alternatifler

• Köftelik mısır bulguru: Kısır ve çiğ köfte için.
• Pilavlık tahıllı karışım: Sade pilav ve garnitürler için.
• Karabuğday (greçka): Salata ve sıcak yemekler için.